Une vétérinaire de
l’Université de Montréal se prononce sur les hormones de croissance qu’on donne
aux animaux.
Au pays, aucune volaille (ni porc, ni veau, d’ailleurs) n’est
dopée aux hormones. On ne peut pas en dire autant des bovins adultes, qui sont
engraissés sous stéroïdes, en plus de recevoir, pour certains, des
antibiotiques comme facteurs de croissance. Six stimulateurs de croissance
hormonaux, naturels et de synthèse, sont ainsi autorisés au Canada.
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