Quels aliments
vaut-il mieux acheter bio ?
Autrement dit,
quels aliments conventionnels doit-on éviter parce qu’ils ont été généreusement
arrosés des pesticides et d’insecticides ? La liste est surprenante, car elle
va du lait, à la viande de bœuf jusqu’aux fraises. Il n’est pas certain que
passer les pêches sous le robinet suffise à les débarrasser des pesticides. Il
faut admettre que ces poisons servent à faire grimper les qualités esthétiques
des aliments jusqu’au niveau de nos caprices.
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