Les vertus du sirop d’érable / The virtues of maple syrup

Vous croyez tout savoir sur le sirop d’érable ?

Depuis votre enfance, vous faites une visite annuelle à la cabane à sucre. Le sucre d’érable n’a plus de secrets pour vous. Curieusement, ce n’est que depuis quelques années qu’on s’interroge sur les vertus du sirop d’érable. L’une d’elles, c’est qu’il peut servir de substitut au sucre régulier qui est devenu la bête noire des régimes d’alimentation. Mais, d’autres raisons font qu’il est bénéfique d’avoir du sirop d’érable à portée de main dans votre cuisine.

You think that you know everything about maple syrup?

Since you were young, you have gone almost every year to the sugar shack. You know everything about maple syrup. However, for the last few years we have learn more about its virtues than ever before. For instance, it can serve as a great substitute to regular sugar that we must avoid as much as possible. But, there are many more reasons to have maple syrup on hand in your kitchen.

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