Les dangers du saumon d’élevage / The dangers of the farmed salmon

Le saumon d’élevage est-il un risque pour la santé ?

Une étude exécutée sur 700 poissons d’élevage et des poissons sauvages révèle des taux plus élevés des contaminants organiques chez les poissons d’élevage. La raison est qu’on nourrit ces poissons d’une moulée de poissons de mer qui ont accumulé des toxines rejetées par l’agriculture, entre autres

Is the farmed salmon dangerous for your health?

A just-released study commissioned by the Pew Foundation measured levels of organic contaminants in 700 fish (about two metric tons), purchased from wholesalers and retailers in large cities in North America and Europe. The expert commission found that the total organic contaminants were consistently and significantly more concentrated in the farmed salmon as a group than in wild salmon. The reason is that farmed salmon is fed with ground fish already contaminated by toxins released by the agriculture industry

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